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聚焦于普通人的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美.如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是( )

A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大

B.炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C.蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟

D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規則運動

C

【解析】

試題分析:A選項煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的具有良好的導熱性;

B選項炒臘肉,主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內能增加;

C選項蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟;

D選項香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子能做無規則運動。

考點:比熱容;內能的改變;分子熱運動

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源:2014-2015學年山東省濰坊地區初三上學期期末學業質量評估物理卷(解析版) 題型:實驗題

王倩同學做測定“小燈泡的電功率”實驗時,所用器材有電壓為6V的電源,額定電壓為2.5V的小燈泡,以及符合實驗要求的滑動變阻器、電表、開關和導線。如圖是王倩沒有連接完的實物電路。

(1)請你用筆畫線代替導線,幫王倩將實物電路連接完整;

(2)王倩連好電路后,閉合開關,移動滑片P,發現小燈泡始終不亮,但電壓表有示數,電流表無示數,則故障原因可能是______________________

(3)王倩排除故障后閉合開關,移動滑片P到某處,電壓表的示數為2.2V,要測量小燈泡的額定功率,應將滑片P向__________端滑動(選填“左”或“右”),使電壓表示數為__________V;

(4)王倩通過移動滑片P,分別記下了多組對應的電壓表和電流表的讀數,并繪制成了如圖所示的U-I圖像。根據U-I圖像提供的信息,可計算出小燈泡的額定功率是__________W,當加在小燈泡兩端的電壓為1.5V時,小燈泡的電阻是_______Ω。

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇省初三上學期期中考試物理卷(解析版) 題型:選擇題

關于教室里的日光燈之間的連接方式下列說法中正確的是( )

A.所有日光燈之間都是并聯

B.所有燈之間都是串聯的

C.只要燈亮,串聯、并聯都行

D.由一個開關控制兩盞燈時,兩燈串聯

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇省初三12月月考物理卷(解析版) 題型:填空題

如圖所示,英子家電能表的示數為_______kW?h,他家最多接入總功率為_______W的用電器.

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇省初三12月月考物理卷(解析版) 題型:選擇題

如圖所示的電路,電源電壓不變,閉合開關S后,燈L1和L2均發光,過了一段時間,一盞燈突然熄滅,而電流表和電壓表的示數都不變,則發生的故障可能是()

A.L2斷路 B. L1斷路 C.L2短路 D.L1短路

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇省初三12月月考物理卷(解析版) 題型:選擇題

下列數據中,最接近生活實際的是( )

A.初中生的質量大約是50kg

B.成年人的正常體溫是39℃

C.成年人步行的速度約是4m/s

D.家用電熱壺工作時的功率約為25W

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇南京上元中學等五校初三上期第二次學情調研物理卷(解析版) 題型:實驗題

(4分)探究杠桿的平衡條件:

(1)如圖甲,杠桿在支架上,可將杠桿左端的平衡螺母向_____調節,要使其在水平位置平衡,這樣做的好處是________________。

(2)圖乙中要使杠桿平衡,應在a處掛______個鉤碼。

(3)當彈簧測力計由圖丙的豎直地拉著變成傾斜地拉著,使杠桿在水平位置靜止時,彈簧測力計的示數將_____________(選填“變大”、“不變”或“變小”)

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年江蘇南京上元中學等五校初三上期第二次學情調研物理卷(解析版) 題型:選擇題

如圖所示,閉合開關S,兩只燈泡均正常發光。則兩只燈泡一定具有相同的:

A.額定電流

B.額定電壓

C.額定功率

D.電阻

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科目:初中物理 來源:2014-2015學年云南騰沖縣北海中學初二上期期末考試物理卷(解析版) 題型:實驗題

(4分)小明同學在做“觀察水的沸騰”實驗中:

(1)他的操作如圖甲所示,其中錯誤之處是____________________________.

(2)糾正錯誤后,小明發現水在沸騰時產生的氣泡情況如圖乙中的_____________圖所示,此時溫度計示數如圖丙所示,其讀數為_____________℃.

(3)分析圖丁所示圖像,可知水在沸騰過程中的特點是_____________________.

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