Question

【題目】元宵節(jié)吃元宵有團(tuán)圓美滿之意，如圖所示，下列與元宵相關(guān)說法正確的是（ ）
A.煮元宵時冒的騰騰熱氣是升華現(xiàn)象
B.油能把元宵炸得金黃是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)高
C.蒸元宵是通過做功的方式增加了元宵的內(nèi)能
D.露出餡的元宵香氣四溢是因?yàn)榉肿娱g有力的作用

Answer 1

【答案】B
【解析】解：
A、煮元宵時冒的騰騰熱氣是小水滴，是水蒸氣遇冷液化形成的，是液化現(xiàn)象，故A錯誤；
B、油能把元宵炸得金黃是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)高，故B正確；
C、蒸元宵時，元宵從水蒸氣中吸收熱量，是通過熱傳遞的方式增加元宵的內(nèi)能，故C錯誤；
D、露出餡的元宵香氣四溢，是因?yàn)樵�宵的香氣分子是在不斷運(yùn)動的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到元宵的香氣，故D錯誤．
故選B．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系的相關(guān)知識，掌握液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn)，液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，液面氣壓越小沸點(diǎn)越低，氣壓越大沸點(diǎn)越高．高原地區(qū)普通鍋里煮不熟雞蛋，就是因?yàn)闅鈮旱停�沸點(diǎn)低造成的．高壓鍋是利用增大液面氣壓，提高液體沸點(diǎn)的原理制成的，以及對熱傳遞改變物體內(nèi)能的實(shí)質(zhì)的理解，了解物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時，物體內(nèi)能減小．