Question

11．某小組在做“探究水的沸騰”實驗時，實驗裝置如圖甲所示．

（1）圖甲中A、B、C三種讀溫度計示數的方式正確的是B．
（2）實驗器材有：鐵架臺（橫桿、鐵圈）、石棉網、酒精燈、燒杯（90℃左右的水）、火柴、溫度計，秒表．
（3）組裝實驗裝置時，先根據酒精燈火焰的高度，固定鐵圈，放上石棉網；再根據燒杯高度及水量固定溫度計．
（4）根據表格中的實驗數據，在圖乙中畫出水的溫度隨時間變化的圖象．由圖象可知，水沸騰時的特點吸熱但溫度不變

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	…
溫度/℃	91	93	95	97	99	99	99	99	99	…

（5）從實驗數據可以看出，水的沸點是99℃；可能的原因是當地大氣壓不等于 （選填“等于”或“不等于”）1標準大氣壓．
（6）小組進行兩次實驗得到丙圖中b、c兩種不同圖象的原因可能是水的質量不同．
（7）某小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖丁中A、B所示，則圖中B是水沸騰前的情況，圖中A是水沸騰正在時的情況．
（8）實驗中水從開始加熱到沸騰的這段時間過長，造成這種現象的原因可能是：水的質量過多（給出一種原因即可）

Answer 1

分析 （1）溫度計讀數時玻璃泡要繼續留在被測液體中，視線與溫度計中的液柱上表面相平，不能仰視或俯視；
（2）本實驗是“探究水的沸騰”，需觀察加熱時，隨著加熱時間的變化，溫度會出現怎樣變化，因此要測溫度和時間；
（3）酒精燈加熱物體時，要使用酒精燈的外焰加熱，因為酒精燈的外焰溫度較高；使用溫度計沒液體溫度時，玻璃泡要與被測液體充分接觸；
（4）觀察圖象，隨加熱時間的變長，分析水的溫度的變化，得出結論；
（5）水沸騰不變時，繼續吸熱，溫度不變；液體的沸點與氣壓的改變而變化；
（6）相同的加熱設備，在相同時間內放出的熱量是相同的，不考慮熱損失，水吸收的熱量也是相同的，但兩次溫度變化快慢不同，分析影響溫度變化快慢的因素，歸納結論；
（7）沸騰是液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象，水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大；
（8）加熱時間過長意味著加熱水至沸騰需吸收的熱量過多，可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：（1）讀數時視線要與溫度計中的液柱上表面相平，不能仰視或俯視，由圖可知，B是正確的讀數方式；
（2）本實驗需要測量溫度和時間，對應的測量工具為刻度尺和秒表；
（3）由于酒精燈的外焰溫度較高，實驗中要利用外焰加熱，所以要根據酒精燈火焰的高度，固定鐵圈；溫度計在使用時玻璃泡要與被測液體充分接觸，所以要調整溫度計的高度，以使用水充分接觸；
（4）由圖象可知中，水在沸騰前吸熱溫度不斷上升，在沸騰時吸熱但溫度不變；
（5）由表格數據可知，加熱前4min，溫度不斷上升，4min后，溫度保持在99℃不變，可知水的沸點為99℃；一個標準大氣壓下，純水沸騰時的溫度為100℃，氣壓的變化、水中是否含有雜質等因素都會影響水的沸點；
（6）對于同一物質而言，溫度升高的快慢與吸熱多少和質量有關，由b、c圖象可知，加熱相同時間（吸熱相同），b溫度升高的c快，表明b的質量比c小；
（7）A圖中氣泡在上升過程中，體積逐漸增大，是沸騰時的現象，B圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現象；
（8）水的初溫越低、水量過多、火焰過小都是引起加熱時間過長的原因．
故答案為：（1）B；（2）溫度計；秒表；（3）鐵圈；溫度計；（4）吸熱但溫度不變；（5）99℃；低于；（6）質量；（7）B；A；（8）水的質量太多．

點評 本題考查了“探究水的沸騰”實驗，從工具的使用與選擇、儀器的安裝、實驗中現象的分析與總結到數據的記錄與歸納，可謂面面俱到，對探究水的沸騰實驗是一個全面的考核習題．