分析：（1）光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播，如：小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質的界面上時會發生光的反射現象，如：水面上出現岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質中傳播或者從一種介質進入另一種介質時，就會出現光的折射現象，如：水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：解：A、水中的筷子彎折是由于光從水中通過空氣進入人的眼睛時，光線的傳播方向發生改變而形成的虛像，故屬于光的折射現象．故本選項符合題意．
B、豎直桿的影子，是光的直線傳播形成的，故本選項不符合題意；
C、放大鏡是凸透鏡，是光的折射現象的應用，所以此選項符合題意；
D、拱橋的“倒影”是平面鏡成像，屬于光的反射現象，故本選項不符合題意；
故選AC．
點評：此題通過幾個日常生活中的現象考查了對光的折射、光的直線傳播、光的反射的理解，在學習過程中要善于利用所學知識解釋有關現象，達到學以致用的目的．此題與實際生活聯系密切，體現了生活處處是物理．
