Question

冰棍和冰淇淋   
冰棍和冰淇淋是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品．當你吃到涼甜可口的冰棍和冰淇淋時，你是否想過，世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪個國家呢？     我國是冰棍和冰淇淋的故鄉．早在3 000多年以前，我國就有用冰解暑的記載，后來皇宮里就有了用奶和糖制成的冰棍，到了元世祖忽必烈時代（大約700多年前），皇宮里又有了類似現在冰淇淋的食品，叫做冰酪．那時，元朝統治者禁止王室以外的人制作冰酪，直到意大利旅行家馬可?波羅離華回國前，元世祖才讓人把這種珍品的制作方法教給他，馬可?波羅回去后，又把這種制作方法傳給了意大利王窒．意大利王室把這種方法保密了約300年，到1533年，法國國王和意大利人結婚以后，制作冰酪的方法才由意大利傳入法國．1777年美國紐約大街上才有了冰淇淋廣告，  問題：  
 1．夏天剛從冰箱中拿出的冰棍為什么冒“熱氣”？  
 2．你知道吃冰棍解暑的道理嗎？

Answer 1

1．空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棍發生液化，形成許多細小的水珠，這就是我們看到的“熱氣”；
2．冰棍進入口中后，要熔化就須從人體吸熱，人的內能減小、溫度降低，從而使人感到涼快。