Question

6．冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后一瞬間會出現如圖所示的兩種情景，你可以確定乙是火焰熄滅前的圖片，鍋體上方的“白汽”過段時間就消失了，這是發生了汽化現象，這些“白汽”實際上是小水珠（選填：水蒸氣/小水珠）．

Answer 1

分析 燒菜時冒白氣，是由水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，鍋周圍的溫差越明顯，液化現象越明顯；
物質由液態變為氣態的過程叫汽化，汽化吸收熱量；物質由氣態變為液態的過程叫液化，液化放熱．

解答 解：
冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前，菜上方的溫度較高，水蒸氣發生液化的程度較小，故“白汽”較少；
熄滅后，菜上方的溫度較低，水蒸氣液化程度大，形成的“白汽”就增多，所以乙是火焰熄滅前的圖片；鍋體上方的“白汽”是水蒸氣放出熱量，發生液化形成的小水珠；
過段時間，這些小水珠吸收熱量，發生汽化，變成水蒸氣，“白汽”消失了．
故答案為：乙；汽化；小水珠．

點評 此題考查的是液化現象，需要明確兩點：我們能夠直接看到的“白氣”是水滴，不是水蒸氣；溫度差越大，液化現象越明顯．