Question

5．周末，小明在家里幫媽媽燒菜時，發現媽媽從市場上買來的大豆油味道不太對，小明懷疑可能是地溝油．于是，他找來小宇同學，想和他一起用物理方法來鑒別該大豆油是否是地溝油．

物質	沸點	凝固點
大豆油	230	-18℃
地溝油	200	-6～8℃

經過一番討論，小宇提出方案A：可以用測定這種油的沸點來鑒別；小明提出方案B：可以用測定這種油的凝固點來鑒別．
恰好，小明家中有一支溫度計（量程：-10℃～100℃），他們又一起上網查找到了相關資料見表，然后他們一起利用家中的其他器材進行探究．
若讓你來鑒別，選擇的是方案B（A/B）．你否定另一個方案的依據是兩種油的沸點都超過溫度計的量程．
如圖是兩支水平放置的溫度計，且這兩支溫度計的兩端都沒有畫全．你能讀出它們此時的示數分別是多少嗎？甲的示數為18℃，乙的示數為-16℃．

Answer 1

分析 （1）根據表格可知，大豆油和地溝油的沸點、凝固點不同，根據溫度計的量程確定選擇的方案和否定另一方案的依據；
（2）認清每支溫度計的分度值及數字的正負．

解答 解：（1）因兩種油的沸點都大于等于200℃，而溫度計的最大示數為100℃，所以A方案不可行，應選B方案；
（2）兩支溫度計的分度值都為1℃，且有液柱的部分是數較小的一邊，故甲的示數為18℃，乙的示數為-16℃．
故本題答案為：B；兩種油的沸點都超過溫度計的量程；18℃；-16℃．

點評 本題考查了溫度計的讀數以及不同物質具有不同的物理性質，如：密度、導電性能、比熱容、沸點、凝固點、延展性等，根據物質不同的物理性質可辨別不同的物質．