Question

生活中處處有科學，請填寫以下的科學知識：
（1）切菜刀磨得很鋒利，這是為了切菜時減小受力面積，從而增大

壓強

；
（2）用蔗糖和水配制成的“糖水”是一種溶液，其中溶質是

糖

；洗碗的時候我們發現：碗上沾有的油脂很難在水中溶解，而易溶于洗潔精，這說明物質的溶解性和

溶劑

（填“溶質”或“溶劑”）的性質有關；
（3）用高壓鍋煮飯，可以增大鍋內氣體的壓強，使水的沸點

升高

（“升高”或“降低”），從面使飯菜熟得更快；
（4）廚房里我們常用帶塑料盤的吸鉤來掛抹布，其實吸鉤能吸在墻上是因為

大氣壓

的作用；
（5）隨著生活水平的提高，許多家庭安裝了空調．空調機的室內部分往往安裝在房間的上方，這主要是為了夏天送冷氣時有利于形成

空氣對流

，以加強制冷效果；
（6）冬天，常見到有些人怕冷而手持熱水袋．熱水袋灌一次熱水后能在較長的時間內保持溫熱．其原因之一是水的

比熱容

大．

Answer 1

分析：（1）壓強的大小取決于兩個因素，其一是壓力，其二是接觸面積；
（2）可溶于水的物質能與水形成均一穩定的混合物--溶液，在所形成的溶液中，水為溶劑，其他物質是溶質；
同一種物質在不同的溶劑中的溶解能力不同；
（3）液體的沸點與液體表面的氣壓有關，氣壓越高沸點越高；
（4）吸盤內的空氣被擠出，內部氣壓小于外界大氣壓，是大氣壓將吸盤壓在了墻面上；
（5）知道冷熱空氣密度的大小關系，判斷出空氣的流動．
（6）水的比熱容較大，在降低相同溫度時，放出的熱量多或放出相同的熱量溫度降低的小．

解答：解：（1）切菜刀磨得很鋒利，這是為了切菜時減小受力面積，從而增大壓強；
（2）糖放入水中，溶質為糖，溶劑為水，溶液稱為糖溶液（俗稱糖水）；
碗上沾有的油脂很難在水中溶解，而易溶于洗潔精，這說明物質的溶解性和溶劑的性質有關；
（3）用高壓鍋煮飯，可以增大鍋內氣體的壓強，使水的沸點升高，從面使飯菜熟得更快；
（4）塑料盤吸鉤能吸在墻上是因為吸盤內的空氣被擠出，內部氣壓小于外界大氣壓，是大氣壓將吸盤壓在了墻面上；
（5）冷空氣密度大，熱空氣密度�。�空調機的室內部分安裝在房間的上方，吹出的冷空氣因密度較大而由高處下降，則熱空氣因密度較小而由下飄向上方，這樣使空氣形成對流使室溫很快降低．
（6）熱水袋灌一次熱水后能在較長的時間內保持溫熱．其原因之一是水的比熱容較大，放出相同的熱量時溫度降低的�。�
故答案為：（1）壓強；（2）糖；溶劑；（3）升高；（4）大氣壓；（5）空氣對流；（6）比熱容．

點評：本題通過生活中對物理知識的應用考查了相關內容，體現了物理知識來自于生活，應用于生活的道理．