Question

28、李剛同學在做水的沸騰實驗時，記錄了水的溫度隨時間變化的數據如下表．根據表格回答下列問題：

時間min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
溫度℃	50	55	60	65	70	75	80	85	90	95	98	98	98	98	98

①實驗中測得水的沸點是

98℃

．水在沸騰時溫度

保持不變

（逐漸升高，保持不變，逐漸降低）．
②李剛從實驗中的得到啟示：在煮食物的時候，可以在把水燒開后將火

調小

（調大，調�。�，這樣可以用同樣的時間把食物煮熟，但能節約燃料．
③李剛在實驗中還發現，在將水加熱至沸騰所用的時間較長，請你幫他想出一種可以縮短加熱時間的方法

用溫水

．
④若李剛在第一次實驗中繪得水沸騰的圖象如圖中c所示．則他改進實驗縮短加熱時間后再次繪得的圖象應該是

b

．

Answer 1

分析：（1）水在常溫下，吸收熱量，溫度不斷升高，達到一定溫度時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水此時的沸點．
（2）只要維持水的沸騰，水溫會保持在沸點，盡量采用小火會更節省燃料．
（3）將水加熱至沸騰所用的時間較長，說明吸收的熱量太多，水吸收熱量的多少更水的質量、初溫有關，從這兩個影響因素考慮．
（4）水的沸點跟氣壓有關，跟初溫、質量多少都沒有關系．

解答：解：①水不斷吸收熱量，溫度從50℃升高到98℃，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，所以此時水的沸點是98℃．
水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
②煮食物時，水沸騰之后，保持水的沸騰，盡量采用小火，可以更省燃料．
③把水加熱至沸騰，水吸收熱量的多少跟水的質量、初溫有關，減小水的質量或用溫水來提高水的初溫．
④無論減小水的質量，還是提高水的初溫，減少了加熱時間，但是此時的氣壓不變，水的沸點不變．
故答案為：①98℃；保持不變；②調小；③用溫水（答案不唯一）；④b．

點評：本題通過實驗考查了液體沸點、沸點跟氣壓的關系、液體沸騰時的特點、物體吸收熱量多少的影響因素等．