Question

15．探究“觀察水沸騰”實驗
（1）實驗中觀察到水沸騰前和沸騰時，水中氣泡上升過程如圖1，則圖中乙是沸騰前的情況，甲是水沸騰時的情況．

（2）在“研究水的沸騰”的實驗中，得到了如圖2所示的圖象，從圖象可知BC段表示的是水沸騰的過程，在此過程中水的溫度不變（填“上升”、“不變”或“下降，”），但需要吸熱，此實驗所得水的沸點是99℃．水沸騰的條件：溫度達到沸點、繼續吸熱．

Answer 1

分析 （1）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡在上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
（2）①在液體的沸騰圖象中，橫坐標代表時間，縱坐標代表溫度，需要明確每一個小格代表的溫度值；液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高；液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度就是該液體的沸點．
②液體沸騰有兩個必要條件：溫度達到沸點、繼續吸熱；當兩個條件同時具備時，液體即可沸騰．

解答 解：（1）水在沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡在上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化為小水珠，氣泡變小，故乙是沸騰前的現象；
水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停地汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大，所以甲是沸騰時的現象．
（2）①由圖2可知，AB段水的溫度不斷升高；從第3min開始，盡管水不斷吸熱，但溫度保持不變，這個不變的溫度就是水的沸點，為99℃，所以BC段表示的就是水沸騰的過程．
②水沸騰的條件為：溫度達到沸點、繼續吸熱．
故答案為：（1）乙；甲；
（2）BC；不變；吸；99℃；溫度達到沸點；繼續吸熱．

點評 本題是探究水的沸騰實驗，關鍵是結合圖象分析液體沸騰的特點，會看液體的沸騰圖象，考查了學生的分析歸納能力．