Question

夏天對著熱開水“吹氣”可以使其變涼是因為加快了開水的______而使水溫降低更快；冬天對著僵冷的手“呵氣”可以使其覺得暖和是因為呼出的熱水蒸氣遇冷后______放熱使手的表面溫度升高．

Answer 1

（1）“吹氣”能加快熱水上方空氣流動速度，從而加快蒸發，蒸發吸熱，可使熱水的溫度降低；
（2）“哈氣”時，從嘴中哈出有大量的水蒸氣，這些水蒸氣遇到比較冷的手就會液化，液化要放熱．
故答案為：蒸發；液化．