Question

【題目】下列營養物質中，人體最主要的能源物質是

A. 無機鹽 B. 脂肪 C. 糖類 D. 蛋白質

Answer 1

【答案】C

【解析】食物中的六大類營養物質，它們各具有一定的作用。糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量。糖類是主要的供能物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用。水、無機鹽、維生素不能提供能量。