Question

（2006?南通）關(guān)于廚房中的物理現(xiàn)象，以下說法中不正確的是（　　）

A、擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻是由于分子不停地做無規(guī)則運(yùn)動

B、用高壓鍋煮飯熟得快是因?yàn)楦邏哄亙?nèi)氣壓大，水的沸點(diǎn)高

C、洗碗時“油花”漂在水面上，其原因是油的密度比水小

D、一小勺鹽放入滿杯的水中，水未溢出，說明分子間有引力

Answer 1

分析：解答本題需掌握：①一切物質(zhì)的分子都在永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動；擴(kuò)散現(xiàn)象是分子運(yùn)動的結(jié)果．
②沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：氣壓越大，沸點(diǎn)越高．
③密度小的液體總是漂浮在密度大的液體上面．
④擴(kuò)散現(xiàn)象，僅能說明分子是運(yùn)動的、分子之間有間隙，不能說明分子間有引力．

解答：解：A、醋分子不停地做無規(guī)則運(yùn)動，擴(kuò)散到空氣中，所以“醋味撲鼻”．此選項(xiàng)正確，不符合題意．
B、氣壓越大，沸點(diǎn)越高．高壓鍋內(nèi)氣壓大，所以水的沸點(diǎn)高，飯熟的快．此選項(xiàng)正確，不符合題意．
C、油的密度比水小，所以油花漂在水上面．此選項(xiàng)正確，不符合題意．
D、一小勺鹽放入滿杯水后沒有溢出，是因?yàn)榉肿娱g存在著空隙，鹽分子和水分子分別進(jìn)入了對方分子的空隙中，使得水和鹽混合后的總體積變小了．此選項(xiàng)錯誤，符合題意．
故選D．

點(diǎn)評：此題涉及到擴(kuò)散現(xiàn)象、氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系、物體的浮沉條件、分子運(yùn)動論的基本觀點(diǎn)等多個知識點(diǎn)，這種綜合性較強(qiáng)的題目多見于選擇題，考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握情況．