Question

如圖所示，甲、乙是小芳同學做“觀察水的沸騰”實驗過程中看到的氣泡上升情況的示意圖，其中

乙

圖是沸騰時的情況．丙圖是她利用此實驗中觀察記錄的數據作出的水的溫度隨時間的變化圖象，從圖象可看出：此實驗中水的沸點是

98℃

；由此可猜想到：水面氣壓

低于

1標準大氣壓．

Answer 1

分析：（1）要搞清沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰時有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中，體積逐漸增大；沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小；
（2）需要掌握液體的沸點的概念，知道水在沸騰過程中溫度保持沸點不變；要會分析水的沸騰圖象，找到溫度不變時對應的溫度，從而得出結論；
（3）要知道液體的沸點受大氣壓強的影響，沸點隨著大氣壓的減小而減小．

解答：解：（1）水在沸騰前，水溫較低，底部少部分水汽化為水蒸氣冒出時，又同時有一部分水蒸氣會馬上液化成水，所以氣泡少，且會在上升過程中變小，因此圖甲是沸騰前的情形；
水在沸騰時，水溫都達到沸點，水在各個部位同時汽化，因此大量氣泡會在上升過程中逐漸得到補充，加之越往水面液體的壓強越小，因此氣泡會越變越大，形成圖乙的情形；
（2）觀察水的沸騰圖象，水的溫度保持98℃不變，所以水的沸點是98℃；水在一標準大氣壓下沸點為100℃，因此此時水面氣壓低于1標準大氣壓．
故答案為：乙；98℃；低于．

點評：此題是探究水的沸騰實驗，考查了水沸騰前和沸騰時在現(xiàn)象上的區(qū)別，關鍵是氣泡在上升過程中的變化情況，若氣泡增大則為沸騰時；若氣泡減小則為沸騰前．同時考查了對水的沸騰圖象的分析，要能夠從圖象上總結出水的沸點及沸騰過程中的特點．