Question

高壓鍋是人們喜歡的節能、節時的炊具．在使用時，由于鍋內氣體的壓強比外界大氣壓高，所以水的     提高，食物可以很快煮熟．

Answer 1

【答案】分析：根據氣壓和沸點的關系（氣壓越高，沸點越高）來作答．
解答：解：高壓鍋在使用時利用限壓閥增大鍋內氣體壓強，氣壓增大，水的沸點就會升高．
故答案為：沸點．
點評：此題考查液體的沸點和氣壓的關系，是一道基礎題．