分析：解決此題要知道物質直接從氣態變為固態的過程叫凝華，凝華過程需要放出熱量；
液化是指物質從氣態變為液態的過程．它需要對外界放熱．
熔化是指物質從固態變為液態的過程．它需要從外界吸熱．
根據以上內容，對本題各個選項進行分析．
解答：解：A、霧是空氣中的水蒸氣遇冷發生液化現象形成小液滴，不符合題意；
B、寒冷的冬天，空氣中的水蒸氣遇冷會直接變成固態的小冰粒，發生的是凝華現象，冰花就是水蒸氣凝華形成的；符合題意；
C、冰雪融化是固態的冰變成液態水的過程，屬于熔化現象，不符合題意；
D、水蒸氣遇冷會發生液化現象形成小液滴，積累在草葉上形成露水，不符合題意；
故選B．
點評：本題考查學生對熔化、汽化、液化和凝華定義的了解，需要從生活現象結合物理定義來進行分析．
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