Question

食用凍豆腐時，發現豆腐內有許多小孔，在小孔形成的過程中，發生的主要物態變化是（ ）
A．凝固和熔化
B．液化和升華
C．凝華和熔化
D．凝固和汽化

Answer 1

【答案】分析：要判斷凍豆腐小孔形成過程中的物態變化，首先要弄清楚凍豆腐小孔的形成過程；豆腐冰凍時，水凝結成冰，屬于凝固現象；當凍豆腐解凍時，凍結的冰熔化成水，屬于熔化現象，在上述過程中形成了凍豆腐的小孔，可據此判斷出正確的選項．
解答：解：凍豆腐的小孔是豆腐中的水遇冷結冰，而后又熔化成水形成的，因此發生的主要物態變化是凝固和熔化，只有A選項符合題意；
故選A．
點評：正確理解凍豆腐的小孔形成過程，并熟練掌握幾種物態變化的特點，是解答此題的關鍵．