Question

隨著國民經濟的快速發展，城鎮人均居住面積不斷擴大，家居也逐步走向現代化，有關廚房里的物理知識，下列敘述不正確的是

1. A.
   擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻，說明分子在做無規則的運動
2. B.
   再優質的冰箱，其冷凍室的溫度也都不可能低于絕對零度
3. C.
   給水加熱，水的溫度越高，水分子運動得越快
4. D.
   在水中煮餃子，餃子不會焦；而在油中炸餃子，餃子易被炸焦，說明油的沸點比水低

Answer 1

D
分析：逐個分析選擇項中提到的物理情景，結合對應的物理知識即可確定每種說法的正誤．
解答：A、醋味撲鼻，說明了醋分子運動到了空氣中，這是一種擴散現象，證明了分子做無規則運動．故A的說法正確．
B、絕對零度是熱力學溫標中的零度．這個溫度換算成攝氏溫度為-273.15℃，所以說，任何冰箱的冷凍室溫度達不到這個溫度這種說法是正確的．
C、分子運動的劇烈程度與溫度有關，且溫度越高，分子運動的越劇烈．故C的說法正確．
D、煮餃子與炸餃子，水與油兩者都沸騰，沸騰時的溫度叫沸點，餃子變焦說明此時餃子所處環境的溫度更高．由此可知油的沸點比水的沸點更高．故D的說法是錯誤的．
故選D．
點評：理解絕對零度的含義是此題的難點．