Question

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”．茶文化中有許多的物理知識，例如：
（1）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為

溫度

越高，擴散現象越明顯
（2）用水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷

液化

 形成的．

Answer 1

分析：（1）分子運動速度和物體的溫度有關系，溫度越高，分子運動越劇烈，擴散越快；
（2）壺嘴會冒“白氣”，首先我們要知道“白氣”是液態的，然后分析是怎樣形成的；

解答：解：（1）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，分子運動越劇烈，擴散越快．
（2）壺嘴會冒“白氣”，這些白氣是由壺嘴冒出的水蒸氣變成的小液滴，故是液化形成的．
故答案為：（1）溫度；（2）液化．

點評：該題考查的知識點比較多，有：擴散現象和液化現象等知識點，是一道綜合題，體現了物理來源于生活，服務于社會的新課程理念．