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【題目】在烹飪肉片時,直接爆炒,會將肉片炒焦,失去鮮味,在肉片外附著上淀粉糊,炒出的肉片既鮮嫩又美味,在炒肉的過程中,肉片內能增加主要是通過_____方式實現的,附近能聞到肉香是_____現象。

【答案】熱傳遞 擴散

【解析】

在炒肉片過程中,肉片內能增加主要通過熱傳遞方式實現的;附近能聞到肉香是因為香味分子不停地做無規則的運動,屬于擴散現象。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如下說法中不正確的是

A. 入射角是時,反射角也是B. 入射角增加15°時,反射角也增加15°

C. 入射光線向法線靠攏,反射光線也靠攏法線 D. 入射光線與反射面垂直時,反射角為90°

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】物體只在重力作用下由靜止開始下落的運動,叫做自由落體運動,這種運動只在沒有空氣的空間才能發生,在有空氣的空間,如果空氣阻力相對物體的重力比較小,可以忽略,物體的下落也可以近似地看作自由落體運動.

(1)為了探究自由落體運動時間與哪些因素有關,天健物理學習研究小組提出了如下猜想:

猜想一:物體下落的時間與物體的材料有關;

猜想二:物體下落的時間與物體的質量有關;

猜想三:物體下落的時間與物體下落的高度有關.

為驗證猜想的正確性,天健小組同學用6個金屬球做了一系列實驗,實驗數據記錄如下:

為了驗證猜想一,應比較實驗序號為_____的實驗數據;分析可知,物體下落的時間與物體的材料_____(選填有關無關”).

為了驗證猜想二,應比較實驗序號為_____的實驗數據;分析可知,物體下落的時間與物體的質量_____(選填有關無關”).

為了驗證猜想三,應比較實驗序號為_____的實驗數據;分析可知,物體下落的時間與物體下落的高度_____(選填有關無關”).

勇為物理學習研究小組也對這個問題進行了研究,他們讓質量相等的鐵球和紙團同時從同一高度由靜止開始下落,他們發現兩者下落時間不相等,原因是:_____

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,四個力中的一個與其它三個力所產生的作用效果不同的是(
A.球拍對乒乓球的力
B.斧頭對木柴的力
C.手對彈簧的拉力
D.瓶對海綿的力

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】自然界中存在兩種電荷。人們把毛皮摩擦過的橡膠棒所帶的電荷叫做_____電荷。驗電器工作時金屬箔片張開是因為_____電荷相互排斥。

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】下列關于光現象的描述正確的

A. 人佩戴的凹透鏡可以矯正遠視眼

B. 驗鈔機利用太陽光辨別鈔票的真偽

C. 游泳池注水后,由于光的折射看上去好像變淺了

D. 共享單車的尾燈是靠光的折射來引起后方車輛司機注意的

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】將兩只額定功率相同的小燈泡L1、L2連接成如圖所示的電路,閉合開關后,發現燈L1較亮,燈L2較暗,忽略燈絲電阻隨溫度變化而變化.比較兩燈,下列說法正確的是(
A.燈L1的額定電壓較大
B.燈L1的電阻較大
C.燈L1兩端電壓較大
D.通過燈L1的電流較大

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】星期天,李華在公園游玩?吹揭恢恍▲B在湖深1.5m的水面上方2m高處飛行,則小鳥在湖中的像離小鳥的距離為______m;小鳥遇到游船迅速向高空飛去,則小鳥在水中的像的大小將______(選填“變大”、“變小”或“不變”)。

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】夏天吃冰棒感到涼快,扇扇子也感到涼快,試分析這兩種涼快的原因。

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同步練習冊答案
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