解:(1)小明在調節天平平衡時,發現指針停在中央刻度線偏向左側的角度,要使天平恢復平衡,
她應將平衡螺母向右調節;由圖示可知,雞蛋的質量m=20g+10g+5g+3.4g=38.4g;
雞蛋的密度ρ=

=

=1.2g/cm
3=1.2×10
3kg/m
3.
(2)實驗步驟:①將雞蛋放入水中,雞蛋將沉入水底;②向水中加鹽,調節鹽水的密度,使雞蛋懸浮在鹽水中,
則雞蛋的密度等于鹽水的密度;③用密度計測出鹽水的密度,即可測出雞蛋的密度.
故答案為:(1)右;38.4;1.2×10
3;(2)實驗步驟如上所述.
分析:(1)調節天平平衡時,如果指針停在中央刻度線的左側,應向右調節平衡螺母,如果指針停在中央刻度線的右側,應向左調節平衡螺母;用天平測物體質量,天平平衡時物體質量等于砝碼質量與游碼示數之和;測出雞蛋的質量與體積,由密度公式ρ=

可以求出雞蛋的密度.
(2)密度計不能測固體的密度,但能測液體的密度,通過調節鹽水的密度,使鹽水密度等于雞蛋的密度,用密度計測出鹽水的密度即可間接測出雞蛋的密度.
點評:本題考查了固體(雞蛋)密度的測量,測量固體密度的一般方法是:用天平測出固體的質量,利用量筒用排水法測出固體的體積,然后用密度公式ρ=

計算出固體的密度;也可以用等效替代法測固體的密度:把固體物質放入足夠多的某種液體中,調節液體的密度,使液體的密度等于固體的密度,可以用密度計直接測出液體的密度,也就知道了固體的密度.