Question

高壓鍋內水的沸點將________100℃．

Answer 1

高于
分析：氣壓與沸點的關系：氣壓越高、沸點越高．
解答：液體的沸點液體的沸點與大氣壓的關系：液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．高壓鍋內的氣壓大于一標準大氣壓，所以鍋內沸點高于100℃，很容易把食物煮爛．
故答案為：高于．
點評：本題主要考查學生對：高壓鍋的原理，以及沸點與氣壓關系的了解．