Question

12、端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子．煮粽子的水燒開后，小施認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟．小李則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟．你認為誰的想法更合理？

小李的想法更合理

．你的理由是什么？

水沸騰時加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態，可以節約能源

．

Answer 1

分析：解決此題要知道沸騰的條件是：（1）達到沸點，（2）能繼續從外界吸熱；
沸騰的特點是水在沸騰時溫度保持不變，且不斷吸熱．

解答：解：鍋內水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟；所以小李的想法更合理，這樣水沸騰時加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態，可以節約能源；
故答案為：小李的想法更合理；
水沸騰時加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態，可以節約能源．

點評：解決此題要結合沸騰的條件及沸騰的特點進行分析解答．