Question

星期天，小明來到爺爺家過周末，發現爺爺家的食品柜里有一瓶醋泡蛋，蛋殼已經泡沒了，只剩一層蛋膜包著雞蛋，爺爺說這是一種保健食品．調皮的小明趁爺爺不注意，將“軟蛋”沖洗干凈后放在了清水中，奇怪!“軟蛋”競一點點地長“胖”了．這其中的奧妙，你能解釋嗎？原來，這是因為“軟蛋”內液體的濃度比清水大，水分子透過蛋膜向蛋里擴散，所以蛋的體積會逐漸變大，這種單方向的擴散現象叫滲透．
（1）用濃鹽水消毒殺菌也是這個道理．因為當細菌落入濃鹽水中時，水從______，使細菌______，從而死亡．
（2）滲透這種現象還經常被應用在工業生產中．例如，鋼的表面滲碳法，工業上還廣泛應用滲鋁法，把鋁擴散到鋼中去，使鋼件具有高度的耐熱性；在半導體中常常用這種方法滲入各種不同的微量雜質，以達到控制半導體性質的目的．據了解，工業生產中的這種滲透法多在高溫下進行，試分析其原因：______．

Answer 1

解：（1）用濃鹽水消毒殺菌也是這個道理．因為當細菌落入濃鹽水中時，水從細菌中滲透到鹽水中，使細菌脫水，從而死亡．
（2）因為溫度越高，分子運動越劇烈，滲透越快，所以工業生產中的這種滲透法多在高溫下進行．
故答案為：（1）細菌中滲透到鹽水中；脫水；（2）溫度越高，分子運動越劇烈，滲透越快．
分析：（1）根據滲透的概念解釋細菌的運動方向，當細菌離開水時，將無法存活；
（2）溫度越高，分子運動越劇烈．
點評：本題主要考查學生對分子的熱運動，溫度越高，分子運動越劇烈．