Question

如右圖所示，容器底部放水，水上面浮有一層沸點比水高的油，如果對容器底部加熱，則下列說法正確的是（ ）

A．水先沸騰，油后沸騰，但水和油同時蒸發
B．開始油蒸發，水不蒸發，然后同時沸騰
C．油蒸發，水不蒸發，然后同時沸騰
D．油蒸發，水不蒸發，直到水全汽化后，油沸騰

Answer 1

【答案】分析：沸騰的條件是達到沸點，且繼續吸熱；同時沸騰的特點是：吸熱但溫度不升高；據上面的兩個知識點分析即可解決．
解答：解：由于液體在任何溫度下都能蒸發，故在開始加熱時，上層的油會發生蒸發現象，同時由于油膜的覆蓋，使得油下面的水無法蒸發，但隨著加熱，當將水加熱到100℃后，再加熱水就沸騰了，即發生汽化，由于水沸騰后溫度不再升高，且水的沸點小于油的沸點，故此時油不會沸騰，直到水全部汽化完后，油的溫度才能升高，即當溫度升到油的沸點時，再加熱，油才可以沸騰．
故選D．
點評：知道沸騰的條件，并理解沸騰的特點是解決該題的關鍵．