Question

有經驗的師傅拿剛出籠的饅頭時，先將手沾點水，這樣做主要是利用水________使手不會被燙傷；文藝演出時，舞臺上往往用彌漫的煙霧，給人以若隱若現的視覺效果，這種煙霧實際是利用于冰________吸熱而使空氣中的水蒸氣________而形成的小水珠．

Answer 1

汽化吸熱    升華    液化
分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；
（2）物質由氣態直接變為固態叫凝華，物質由固態直接變為氣態叫升華；由氣態變為液態叫液化，由液態變為氣態叫汽化；由固態變為液態叫熔化，由液態變為固態叫凝固．
（3）六種物態變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中放出熱量的物態變化有：凝固、液化、凝華；吸熱的有：熔化、汽化、升華．
解答：（1）師傅拿剛出籠的饅頭時，先將手沾點水，這樣做主要是利用水碰到溫度高的饅頭時會迅速汽化，汽化時吸熱，使手不會燙傷；
（2）舞臺上的煙霧效果制造，是先利用在舞臺上撒干冰，干冰會迅速升華，在升華時吸熱，使舞臺上溫度降低；此時，舞臺上的水蒸氣會遇冷液化為小水滴，即煙霧效果；
故答案為：（1）汽化吸熱；（2）升華；液化．
點評：分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化，關鍵要看清物態變化前后，物質各處于什么狀態；另外對六種物態變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．