Question

為比較水和牛奶的比熱容大小，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將兩支完全相同的試管分別裝一定量的水和牛奶（它們的初溫度相同），然后將它們同時(shí)放入裝有適量水的燒杯中，再對(duì)燒杯加熱，如圖．
（1）試管中水和牛奶的質(zhì)量應(yīng)該 ______．
（2）由于沒有直接測(cè)量比熱的儀器，因此這個(gè)實(shí)驗(yàn)是通過觀察 ______的變化來比較比熱容的大小．

Answer 1

【答案】分析：由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體升高的溫度有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時(shí)，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時(shí)間長短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質(zhì)量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容小．
解答：解：（1）物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體升高的溫度有關(guān)，質(zhì)量越大，升高的溫度越高，吸收的熱量越多．所以在比較不同物質(zhì)吸熱能力時(shí)，應(yīng)控制它們的質(zhì)量相同．
    （2）溫度計(jì)是用來測(cè)量液體的溫度．實(shí)驗(yàn)中，我們控制水和牛奶的質(zhì)量相同且吸收的熱量也相同，所以我們是通過比較溫度的變化來比較比熱容的大小．
故答案為：（1）相等；（2）溫度．
點(diǎn)評(píng)：這個(gè)實(shí)驗(yàn)共涉及了兩個(gè)物理實(shí)驗(yàn)方法：控制變量法和轉(zhuǎn)換法．我們要比較不同物質(zhì)的吸熱能力，即比較不同物質(zhì)的比熱容，就要控制其它的因素都相同，通過比較吸熱多少或升高的溫度來比較比熱容大小．轉(zhuǎn)換法就是將一些不容易觀察到的現(xiàn)象通過其它直觀現(xiàn)象再現(xiàn)出來．