Question

小明的媽媽用食用油炸油條時，油的溫度約為200℃．她不小心把幾滴水濺到了油鍋里，出現了“油花四濺”的現象．產生這種現象的原因是

水的沸點低于油的沸點

．

Answer 1

分析：水的沸點比熱油的溫度低，所以會發生沸騰現象．

解答：解：濺入油里的水滴，到達油面時有一定的速度，水的密度比油大，水要繼續向下運動．由于油的溫度遠高于水的沸點，水滴向下運動過程中快速沸騰，產生高壓氣泡，氣泡迅速膨脹破裂把油濺起來，出現了“油花四濺”的現象．
故答案為：水的沸點低于油的沸點．

點評：本題考查了生活中常見的物理現象，體現了物理和生活的聯系，平時學習要注意多觀察多思考．