Question

如圖是一款型號為20的家用高壓鍋，這里的“20”是指鍋身的直徑是20    （填單位）；高壓鍋密封性良好，用它煮食物時，水蒸氣不易外泄，從而增大了鍋內氣壓，提高了水的    ，若鍋內氣壓最大為兩個標準大氣壓，設計產品時，鍋蓋與鍋之間能承受的拉力應不小于    N （1 個標準大氣壓為10⁵Pa，不計鍋蓋重力）．當食物煮熟后從限壓閥處噴出的“白氣”是    形成的．

Answer 1

【答案】分析：對于高壓鍋上的直徑，根據高壓鍋的外形，可判斷長度單位應為cm；明確氣壓與沸點的關系--氣壓高，沸點高；鍋蓋與鍋之間能承受的拉力應不小鍋內外的壓力差，根據壓力的計算方法F=PS可計算壓力差；“白氣”是水蒸氣的液化現象．
解答：解：（1）高壓鍋的直徑應是20厘米，所以應填單位cm（厘米）符合實際；
（2）液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高、沸點越高；高壓鍋密封好，增大了鍋內氣壓，提高液體的沸點；
（3）鍋內的氣壓為兩個標準大氣壓，鍋外的氣壓為1個標準大氣壓，故鍋內外的氣壓差為1個標準大氣壓，即10⁵Pa；鍋蓋的面積為S=π（）²=3.14×（）²=0.0314m²；壓力差為F=PS=10⁵Pa×0.0314m²=3140N；故鍋蓋與鍋之間能承受的拉力應不小于壓力差即3140N；
（4）從限壓閥處噴出的“白氣”，是由于鍋內噴出的高溫水蒸氣，遇冷后，液化為小液滴，即“白氣”，所以“白氣”是液化現象；
故答案為：（1）cm；
（2）沸點；
（3）3140；
（4）水蒸氣液化成的小水珠；
點評：此題的綜合性較強；考查了長度單位的認識、氣壓與沸點關系、利用大氣壓計算壓力、液化現象；根據題目條件可處理以上幾方面的問題．