A
分析：根據壓強的定義式P=Fs，要減小壓強有三種方法：一是當壓力一定時，需增加受力面積；二是當受力面積一定時，需減小壓力；三是在條件允許的情況下，可以同時減小壓力，增大受力面積．同理，增大壓強也有三種方法．對照這些方法對四個選項中的事例逐一進行分析即可作出判斷．
解答：
A、切菜刀磨得鋒利是通過減小受力面積來增大壓強的，故本選項正確，符合題意；
B、書包用寬的背帶是通過增大受力面積來減小壓強的，故本選項錯誤，不符合題意；
C、起重機通過履帶與地面接觸是通過增大受力面積來減小壓強的，故本選項錯誤，不符合題意；
D、鐵軌鋪在路枕上是通過增大受力面積來減小壓強的，故本選項錯誤，不符合題意．
故選A．
點評：此題主要考查的是增大、減小壓強的方法，在平時的學習過程中，要擅于運用物理知識來解釋一些日�，F象，從而為解答此類題積累經驗．
