Question

雞尾酒配制方法有多種，其中一種是漂浮法（也稱兌和法），先將某種顏色的酒倒入杯中，再把一根長頸漏斗下端插入杯底，將其他各種顏色的酒依次緩慢直接倒入杯中，這樣就制成了顏色層次分明的彩虹雞尾酒．
（1）為保證各種顏色的酒不會混合，應把各種酒按密度______的順序倒入杯中．
（2）雞尾酒要現喝現配的原因：______．

Answer 1

【答案】分析：（1）本題的關鍵是各種顏色的酒它們的密度不同是按什么順序倒入杯中，從大到小還是從小到大，兩種情況分別分析，有助于學生對這一知識點的掌握．
（2）物質是由分子組成的，分子是在不停地運動，如果提前配制雞尾酒，那么各種顏色的酒就體現不出顏色和層次．
解答：解：（1）因各種顏色的酒它們的密度不同，密度小的總要漂浮在密度大的上面，為達到色、味俱全的效果，故各種酒按密度由小到大的順序倒入杯中．
（2）因為一切物質的分子都在不停地做無規則運動，如果不是現喝現配，提前配制，
那么各種顏色就有可能混合，更體現不出層次，所以雞尾酒要現喝現配的原因是：防止各種酒之間出現擴散現象．
答案分別為：由小到大的；防止各種酒之間出現擴散現象．
點評：此題考查到了密度大小的比較和分子運動這些知識點，此題與實際生活聯系密切，從物理走向生活，能激發學生的學習興趣，體現了新課改的指導思想．