Question

19．在日常生活中，若保管不善，我們有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵制品生銹．
（1）善于觀察的李嵐同學(xué)發(fā)現(xiàn)自家的菜刀的刀面上生銹了，當(dāng)她將鐵銹全部除去后（忽略刀刃面積的變化），用相同大小的力切菜時(shí)，蔬菜所受的壓強(qiáng)與菜刀生銹之前相比不變（選填“變大”、“變小”或“不變”，下同），因?yàn)椴说杜c菜之間的接觸面積不變．
（2）為了避免鐵銹污染食品，李嵐家可以選用不銹鋼（選填一種鐵合金）制成的菜刀．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)P=$\frac{F}{S}$判斷分析壓強(qiáng)的變化；
（2）不銹鋼具有硬度大、抗腐蝕性能好等性質(zhì)

解答 解：（1）李嵐同學(xué)將鐵銹全部除去后（忽略刀刃面積的變化），受力面積不變，用相同大小的力切菜時(shí)，根據(jù)P=$\frac{F}{S}$知，蔬菜所受的壓強(qiáng)與菜刀生銹之前相等；
（2）不銹鋼具有硬度大、抗腐蝕性能好等優(yōu)點(diǎn)，可用于制造刀具．
故答案為：（1）不變；不變；（2）不銹鋼．

點(diǎn)評 本題考查了壓強(qiáng)與物質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見物理性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵．