C
分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；
（2）物質由氣態直接變為固態叫凝華，物質由固態直接變為氣態叫升華；由氣態變為液態叫液化，由液態變為氣態叫汽化；由固態變為液態叫熔化，由液態變為固態叫凝固．
解答：A、剛從水中出來感覺冷；是由于身體表面的水發生汽化（蒸發）現象，吸收人體的熱所致；故A錯誤；
B、燒開水冒“白氣”；是壺嘴噴出的高溫水蒸氣，遇冷發生液化現象，形成小水滴；故B錯誤；
C、冬天堆在戶外的“小雪人”變小了；是由于溫度低（0℃以下），雪不能熔化，而直接升華為水蒸氣，故變小；故C正確；
D、曬在室外的衣服變干了；是衣服上的水發生了汽化（蒸發）現象，形成水蒸氣；故D錯誤；
故選C．
點評：分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化，關鍵要看清物態變化前后，物質各處于什么狀態；另外對六種物態變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．
