Question

豆腐本來是光滑細嫩的，經冰凍再解凍以后，就會出現許多小孔，成為美味的“凍豆腐”，這其中包含的主要的物態變化是

凝固

和

熔化

．

Answer 1

分析：根據凍豆腐的特點---有很多小孔，以及凍豆腐的制作過程來分析．

解答：解：豆腐的特點---有很多水分，放入冰箱水受冷就會凝固，且凝固時體積要變大；拿出來，凝固的小冰晶要熔化，體積減小，所以凍豆腐上有很多小孔．
故答案為：凝固；熔化．

點評：此題考查熔化和凝固的應用，結合生活中的凍豆腐，是一道好題．