【答案】分析：解答此題要從以下知識點入手：
①平面鏡成像，成因是光的反射．
②光的折射現象．由物體發出的光透過不同介質時，會發生折射，使光路發生改變，因此我們看到的是物體的虛像．
③光的直線傳播．知道光在同一均勻介質中是沿直線傳播的．
④放大鏡是凸透鏡成像，是光的折射．
解答：解：A、筆“折斷”如同插入水中的筷子在水面處“彎折”一樣，是因為光從水中斜射入空氣中時，發生折射，故本選項不符合題意；
B、水中倒影，屬于平面鏡成像，是由于光的反射形成的，符合題意．
C、用放大鏡看郵票時，郵票變大了，屬于凸透鏡成像，是由于光的折射形成的．故本選項不符合題意．
D、手影是由光的直線傳播形成的．所以不符合題意．
故選B．
點評：此題主要考查了光的直線傳播、光的折射、光的反射現象．光的直線傳播是光在同一均勻介質中的傳播，光的反射是光照射到物體表面又返回的現象，光的折射是由于光從一種介質斜射入另一種介質或在不均勻介質中傳播時，傳播方向發生變化的現象．它們之間有本質的區別，要注意區分．
