Question

關于廚房中涉及到的物理知識，下列說法正確的是（　　）

A．劃燃火柴，是利用熱傳遞的方法使火柴頭溫度升高

B．電飯煲工作時將內能轉化為電能

C．天然氣爐上的鐵鍋熱得燙手，是利用熱傳遞的方法使鍋溫度升高

D．炒菜時能聞到菜香味，是因為分子間存在引力

Answer 1

A、劃燃火柴，是克服摩擦做功，增大火柴的內能，使火柴頭溫度升高．不符合題意
B、電飯煲工作時消耗電能，產生內能，故是將電能轉化為內能的裝置，故不符合題意；
C、天然氣爐上的鐵鍋熱得燙手，是利用熱傳遞的方法使鍋溫度升高的，故正確；
D、炒菜時能聞到菜香味，是因為溫度越高，分子運動越快的緣故，故錯誤．
故選C．