Question

【題目】用高壓鍋煮食物熟得快,其原因是　_________________　.

Answer 1

【答案】高壓鍋密封好,鍋內氣壓高,水的沸點高

【解析】利用沸點與氣壓的關系解題。

高壓鍋是密封的，所以鍋的氣壓會升高，而沸點隨氣壓的升高而升高，所以高壓鍋內的水沸騰時溫度高于100℃，即高壓鍋密封好,鍋內氣壓高,水的沸點高，所以用高壓鍋煮食物熟得快。