Question

鄰居家油炸咸魚(yú)時(shí)你會(huì)聞到濃濃的香味，因?yàn)闇囟仍礁撸�分子的熱運(yùn)動(dòng)    ，咸魚(yú)放入油鍋里是通過(guò)    迅速地升溫而炸熟（填寫(xiě)改變內(nèi)能的途徑）．

Answer 1

【答案】分析：要解答本題需掌握：
①一切物質(zhì)的分子都在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，且溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈．
②改變物體內(nèi)能的方式有兩種：做功和熱傳遞．進(jìn)行熱傳遞的條件是物體之間有溫度差．
解答：解：因?yàn)橛驼ㄏ挑~(yú)時(shí)溫度高，分子運(yùn)動(dòng)速度加快，所以分子無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)加劇．咸魚(yú)與油鍋之間有溫度差，所以咸魚(yú)放入油鍋里是通過(guò)熱傳遞迅速地升溫而炸熟．
故答案為：越劇烈，熱傳遞．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)擴(kuò)散現(xiàn)象與溫度關(guān)系的了解及發(fā)生熱傳遞的條件的掌握，是一道基礎(chǔ)題．