Question

4．為了比較冰糖雪梨和奶茶吸熱能力的差異，小王做了如圖所示實驗．在兩個相同的燒杯中分別裝有質量，初溫都相同的冰糖雪梨和奶茶．用兩個相同的酒精燈對其加熱．并用兩支相同的溫度計分別同時測量冰糖雪梨和奶茶溫度變化．實驗數據如下表：
（1）在此實驗中．為比較冰糖雪梨和奶茶吸熱能力的大小．我們可以加熱相同的時間．觀察兩者升高溫度的不同．
（2）分析下表中的實驗數據可知：質量相同的冰糖雪梨和奶茶，升高相同的溫度時，冰糖雪梨吸收的熱量大于（選填“大于”“小于”或“等于”）奶茶吸收的熱量．表明冰糖雪梨的吸熱能力大．
（3）如果加熱相同的時間，質量相同的冰糖雪梨和奶茶，奶茶升高的溫度高．

物質	質量（g）	溫度升高10℃所需時間（s）	溫度升高20℃所需時間（s）	溫度升高30℃所需時間（s）
冰糖雪梨	350	260	520	650
奶茶	350	220	330	550

Answer 1

分析 （1）（2）我們使用相同的酒精燈通過加熱時間的長短來比較吸熱多少，這種方法叫轉化法．
比較物質吸熱能力的2種方法：
①使相同質量的不同物質升高相同的溫度，比較吸收的熱量（即比較加熱時間），吸收熱量多的吸熱能力強
②使相同質量的不同物質吸收相同的熱量，比較溫度的變化，溫度變化小的吸熱能力強；
（3）根據實驗現象推想得出答案．

解答 解：（1）根據比較吸熱能力的第2種方法以，在此實驗中，為比較冰糖雪梨和奶茶吸熱能力的大小，我們可以加熱相同的時間，控制吸收的熱量相同，觀察兩者升高溫度的不同．
（2）分析下表中的實驗數據可知：質量相同的冰糖雪梨和奶茶，升高相同的溫度時，冰糖雪梨加熱的時間長，故吸收的熱量大于奶茶吸收的熱量．
根據比較吸熱能力的第1種方法，表明冰糖雪梨的吸熱能力大．
（3）根據“質量相同的冰糖雪梨和奶茶，升高相同的溫度時，冰糖雪梨加熱的時間長”可推想：如果加熱相同的時間，質量相同的冰糖雪梨和奶茶，奶茶升高的溫度高．
故答案為：（1）溫度；（2）大于；冰糖雪梨；（3）奶茶．

點評 本題比較不同物質的吸熱能力，考查控制變量法、轉換法的應用和比較吸熱能力的方法，為熱學中的重要實驗．