Question

20、在“觀察水的沸騰”實驗中，某實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，圖中

甲

是水在沸騰時的情況．實驗過程中記錄的數據如下表所示：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	82	86	90	96	98	98	98	98

（1）從數據可知：水沸騰時的溫度是

98

℃；當水的溫度達到沸點后，繼續給水加熱，水的溫度

保持不變

．請在右邊，畫出圖象．
（2）根據實驗數據可知水的沸點與水在標準大氣壓下的沸點100℃相比有明顯的差異，如果測量方法正確，你認為造成差異的原因可能是：

測量時氣壓低于標準大氣壓

．
（3）在標準大氣壓下，水銀的凝固點和沸點分別為-39℃和357℃，酒精的凝固點和沸點分別為-117℃和78℃．在做“觀察水的沸騰現象”的實驗時，應選用

水銀

溫度計．

Answer 1

分析：要掌握水在沸騰前和沸騰時的現象區別：在沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；在沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（1）要掌握沸點的概念，知道液體沸騰時的溫度就是沸點，液體在沸騰過程中溫度保持不變．
在做水的沸騰圖象時要先根據數據描點，然后用平滑的曲線將各點連接起來．
（2）掌握沸點與氣壓之間的關系，知道氣壓越高，沸點越高；氣壓越低，沸點越低．
（3）在選擇溫度計時要注意，液體的沸點應在溫度計內液體的沸點和凝固點之間．

解答：解：甲圖中氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以甲是沸騰時的現象；乙圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以乙是水沸騰前的現象．
故答案為：甲．
（1）由表格中數據可以，從4到6分鐘，水的溫度保持98℃不變，所以此時水在沸騰，并且沸點為98℃．
水在沸騰過程中吸熱，但溫度保持不變．
首先根據表格中數據描點，然后用平滑的曲線將各點順次連接起來．
故答案為：98；保持不變；圖象如圖所示．

（2）由于98℃低于水在標準大氣壓下的沸點，所以當時氣壓低于標準大氣壓．
故答案為：測量時氣壓低于1標準大氣壓．
（3）由于酒精的沸點低于水的沸點，所以不能用酒精溫度計做此實驗．而水銀的沸點和凝固點都在水的沸點和凝固點之外，所以可以用水銀溫度計．
故答案為：水銀．

點評：此題是探究水的沸騰實驗，主要考查了水的沸騰圖象的畫法，水沸騰前和沸騰時現象的區別，一定要注意氣泡在上升過程中的體積變化情況．同時考查了沸點的概念及沸點與氣壓的關系以及溫度計的選擇．