分析：光的直線傳播形成的現象包括：小孔成像，影子的形成，日、月食的形成等；
光遇到物體表面會發生反射：平面鏡成像就是光的反射形成的；
光從一種介質斜射入另一種介質時，光的傳播方向會發生偏折，當光在同種不均勻介質中傳播時，傳播方向也會發生改變，例如：海市蜃樓現象．
解答：解：A、日食是由于光的直線傳播造成的，故A不符合題意；
B、通過河面看到樹木，房屋的倒影，屬于平面鏡成像，是光的反射原理，符合題意；
C、手影的形成是由于光沿直線傳播，手擋住了光而形成的．不符合題意．
D、樹蔭下的“光斑”屬于小孔成像，是光的直線傳播造成的，“光斑”是太陽的像；不符合題意．
故選B．
點評：此題主要通過各種事例考查了學生對光的反射、光的直線傳播、光的折射的理解．要注意這幾種現象的本質，在日常生活中學習用所學知識解釋有關現象．
