Question

8．老壇酸菜是大家喜歡吃的一道名菜，它是將大頭菜風干后撒上鹽，裝入陶瓷壇中，然后將壇倒扣在裝滿水的盤中進行無氧發酵（如圖所示），一段時間后，菜便做好了，菜有咸味是鹽分子無規則運動的結果，陶瓷壇倒扣在水中受到（選填“受到”或“不受到”）浮力．

Answer 1

分析 （1）物質是由分子組成的，分子在不停地做無規則運動；
（2）判斷物體在水中是否受到浮力的作用；關鍵是看上下表面是否存在壓力差．

解答 解：
腌咸菜時，鹽分子運動的菜中，所以菜變咸菜是由于分子運動的結果；
浮力產生的原因是液體或氣體對浸在其中的物體上下表面的壓力大小不一樣，存在壓力差產生的，陶瓷壇倒扣在水中，陶瓷壇口受到水的壓力的作用，因此受到浮力．
故答案為：無規則運動；受到．

點評 本題考查學生對分子運動和浮力產生原因的應用，難點是知道浮力產生原因是因為上下表面存在壓力差；如果物體下表面不受水的壓力，物體所受浮力就為0N．