Question

1．如圖所示，在兩個相同的燒杯中分別盛有質量、初溫都相等的水和牛奶，用兩個相同酒精燈對其加熱．
（1）加熱過程中，發現要使它們上升相同的溫度，需給水加熱的時間要長一些，這是因為水的比熱容大．
（2）停止加熱后，在相同時間內，盛有牛奶的燒杯（填“水”或“牛奶”）溫度下降得快些．其溫度下降太快，原因是：盛牛奶燒杯上沒加蓋子．

Answer 1

分析 （1）根據比熱容的概念和Q=Cm△t進行分析，即△t和質量相等時，比熱容越大，吸收的熱量越多；
（2）根據Q=Cm△t，質量和放出熱量相同時，比熱容越小降低的溫度越低；影響液體蒸發的快慢的因素有：液體的溫度、液體的表面積、液面上空氣流動的快慢．

解答 解：（1）因為質量和升高的溫度相同，需要給水加熱的時間要長一些，由Q=Cm△t得：吸收的熱量越多，比熱容越大，所以該實驗說明水的比熱容比煤油的比熱容大；
（2）質量相同的牛奶和水，放出相同熱量，牛奶的比熱容小于水的比熱容，由Q=Cm△t可知，牛奶降低的溫度低；
溫度高的牛奶從杯口蒸發，蒸發放熱，所以當盛牛奶燒杯上沒有加蓋子，導致蒸發快．
故答案為：（1）水的比熱容大；（2）牛奶；盛牛奶燒杯上沒加蓋子．

點評 本題考查比熱容、熱量公式以及加快蒸發的方法，難度不大；靈活運用控制變量法分析問題是解題關鍵．