分析：（1）光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播，產生的現象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質的表面上時會發生光的反射現象，例如水面上出現岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質中傳播或者從一種介質進入另一種介質時，就會出現光的折射現象，例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：解：A、池底的光線由水中進入空氣時，在水面上發生折射，折射角大于入射角，折射光線進入人眼，人眼會逆著折射光線的方向看去，就會覺得池底變淺了，該選項正確．
B、從汽車的觀后鏡中看到后面的車，是利用了凸面鏡的反射，故本選項不符合題意；
C、應用激光準直技術開鑿隧道，是利用了光在同種均勻介質中沿直線傳播，故本選項不符合題意；
D、從穿衣鏡中看到自己的全身像，是平面鏡成像，平面鏡成像屬于光的反射，故本選項不符合題意．
故選A．
點評：此題通過幾個日常生活中的現象考查了對光的折射、光的直線傳播、光的反射的理解，在學習過程中要善于利用所學知識解釋有關現象．
