Question

【題目】麻辣拌作為撫順特產一直深受大家的喜愛，在煮制過程中通過______的方式改變食物內能，我們可以聞到食物的香味是發生了______現象，碗上的麻油，在清洗時很難清洗掉，是因為______。

Answer 1

【答案】熱傳遞 擴散 分子間存在相互作用的引力

【解析】

[1]煮制過程中會加熱，則是通過熱傳遞的方式改變物體內能。

[2]聞到食物的香味是因為香味分子做不規則運動，擴散到空氣中。

[3]由于分子之間存在相互作用的引力，則清洗時麻油由于引力作用很難清洗掉。