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11．高壓鍋使用起來省時方便，主要是因為高壓鍋密封好性能好，能增大鍋內液體上方的氣壓，從而使液體的沸點升高．大氣壓值不是固定不變的，離地面越高，大氣壓值越低，但其變化并不均勻．

分析 （1）高壓鍋密封性能良好，里面的水蒸氣不易外泄，里面的氣壓較高，“高壓鍋”的名稱由此得來．
（2）大氣壓與海拔高度的關系：海拔越高，氣壓越低；氣壓與沸點的關系：氣壓越高、沸點越高．

解答 解：高壓鍋密封性能好，里面的水蒸氣不易外泄，隨著里面水蒸氣的增多里面的氣壓增大．液面上的氣壓增大時液體的沸點升高．
大氣壓的值不是固定不變的，海拔越高，大氣壓越低．
故答案為：氣壓；、低．

點評 液面上的氣壓越高，液體的沸點越高；反之，氣壓降低，液體的沸點降低．高壓鍋密封性能好，鍋內的水蒸氣壓強比外界大氣壓高，水的沸點升高，食物就可以很快煮熟．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

8．如圖是某種物質熔化時的溫度-時間圖象，從圖象可知，該物質是晶體（選填“晶體”或“非晶體”）．線段AB表明，該物質在熔化過程中，繼續加熱，溫度不變（選填“升高”、“不變”或“降低”）

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

2．如圖所示，在豎直平面內用輕質細線懸掛一個小球，將小球拉至A點，使細線處于拉直狀態，由靜止開始釋放小球，不計空氣阻力和摩擦，小球可在A、B兩點間來回擺動．小球從A擺到B點的過程，重力勢能的變化情況是先減小后增大．當小球擺到B點時，動能為零（填“最大”、“最小”或“零”），若此時細線恰好斷開，則小球將沿豎直向下方向運動．（填“斜向上”、“水平向右”或“豎直向下”）

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

19．如圖1所示，小明在探究“杠桿的平衡條件”實驗中所用的實驗器材有：杠桿、支架、彈簧測力計、刻度尺、細線和質量相同的鉤碼若干個．

（1）實驗前，將杠桿中點置于支架上，當杠桿靜止時，發現杠桿右端下沉．此時，應把杠桿兩端的平衡螺母向左（選填“左”或“右”）調節，使杠桿在不掛鉤碼時，達到水平平衡狀態．
（2）杠桿調節平衡后，小明在杠桿上A點處掛4個鉤碼，在B點處掛6個鉤碼杠桿恰好在原位置平衡．于是小明便得出了杠桿的平衡條件為：動力×動力臂=阻力×阻力臂．他這樣得出的結論是否合理？不合理；為什么？只通過一次測量，數據具有偶然性，不具備普遍性
（3）實驗結束后，小明提出了新的探究問題：“若支點不在杠桿的中點時，杠桿的平衡條件是否仍然成立？”于是小組同學利用如圖2所示裝置進行探究，發現在杠桿左端的不同位置，用彈簧測力計豎直向上拉使杠桿處于平衡狀態時，測出的拉力大小都與杠桿平衡條件不相符．其原實驗時只有8個相同的鉤碼，杠桿上每格等距，如圖1，當在A點掛4個鉤碼時，則怎樣掛鉤碼可以使杠桿在水平位置平衡？（請設計兩種方案）
①在右端4處掛3個鉤碼②在右端6處掛2個鉤碼
（4）杠桿不處于水平位置能否平衡？甲乙意見不同．甲認為能平衡．于是他讓每次杠桿傾斜時靜止，做這個實驗也得出了杠桿平衡條件．
甲認為杠桿平衡不一定是水平的，這種說法對嗎？對（選填對或錯），甲這種方案與乙讓杠桿在水平位置做實驗的方案相比較，你認為哪個實驗方案好，并說明理由：乙實驗方案好；理由是方便讀取力臂．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

6．小明在做“探究杠桿平衡條件”的實驗中，

（1）他將杠桿掛在支架上，發現杠桿右端上翹，此時應將平衡螺母向右移動；使其在水平位置平衡，這樣做的好處是為了便于測量力臂．
（2）小明在已調好的杠桿左端3格處掛了2只鉤碼，要使杠桿平衡，除可在杠桿右端第“3”格掛“2”只鉤碼外，也可以在右端第3格掛2只鉤碼來完成．（按“×格掛×”填寫）
（3）如圖2所示，用彈簧測力計在B處豎直向上拉，當彈簧測力計逐漸向右傾斜時，若使杠桿仍然在水平位置平衡，則彈簧測力計的示數
將變大（選填變大、變小或不變），其原因是，拉力F的力臂越來越短了．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

16．在“探究滑輪組機械效率”的實驗中，某實驗小組采用A、B兩種繞線方式不同的滑輪組進行實驗，如圖所示發現了一些實際問題．
（1）小明設計記錄數據的表格如下表，并在將實驗操作過程中的數據填寫在表格中，請完成表格中的①的計算結果：66.7%．
 實驗
次數		滑
輪
組		 物塊重
G/N		 物塊上升
的高度h/m		 有用功
W有/J		 拉力
F/N		 彈簧測力
計移動的
距離s/m		 總功
W總/J		機械
效率		機械效率的平均值
 1 A 0.50 0.20.10  0.200.4 0.08 125%  
 2 A 1.90 0.20.38 0.950.40.38 100%
 3 B  0.50 0.20.10  0.250.6 0.15 ①
 4 B 1.90 0.20.38 0.750.60.4584.4% 
小玲同學認為表格設計有問題，請你指出問題所在：表格中不應設計機械效率的平均值；（不說明理由）

（2）圖甲B中為了測量繩子自由端的拉力F，小明同學認為應該在彈簧測力計靜止時讀數，小玲同學認為應該在緩慢勻速提升時讀數，正確的是小玲（選填“小明”或“小玲”）同學的方法．
（3）實際中的機械效率＜　1（選填“＞”、“=”或“＜”），而表格中1、2兩次實驗的機械效率分別為125%和100%．這是什么原因？通過觀察圖乙和丙圖，手持彈簧測力計在豎直方向時，發現指針的位置不同，乙圖中指針在零刻線的下方．經過分析，找到了機械效率為125%和100%的原因是：用滑輪組A進行實驗時，彈簧測力計的示數比細繩實際的拉力要小，用測量值計算出的總功比細繩實際拉力做的功要小，因此測得的機械效率比實際效率要高．
（4）實驗總結：在測量滑輪組機械效率的實驗中，考慮彈簧測力計對讀數的影響，測拉力時，彈簧測力計一般要豎直向上勻速移動；若彈簧測力計倒置時測拉力，要先將指針調至零刻線處．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

3．把一塊重為G=3.4N的礦石，掛在彈簧測力計上，并把它一半浸沒在水中．靜止時彈簧測力計的示數為F=2.9N，則此時礦石浸沒在水中時受到的浮力為0.5N；若將礦石全部浸沒在水中，則此時彈簧秤的讀數是2.4N．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

20．要是沒有摩擦，下列情況中會發生的是（　　）
A．手握瓶子，瓶子要掉下來B．人走路變得非常輕松
C．人站在地面上對地面沒有壓力D．所有物體將做勻速直線運動

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

1．小勇在測量額定電壓是2.5V小燈泡電功率的實驗中：
（1）為完成實驗，請用筆畫線代替導線，將圖1連接完整，要求滑動變阻器的滑片P向左移動時電流表示數變大；

（2）閉合開關后，小勇發現無論怎樣移動滑片小燈泡都不發光，電流表無示數，電壓表有示數，出現這種現象的原因是燈泡斷路；
（3）故障排除后，調節滑動變阻器的滑片，當電壓表示數為2V時，電流表示數如圖2所示，此時通過小燈泡的電流為0.22A，小燈泡此時的電功率為0.44W．
若要測量小燈泡的額定功率，應移動滑動變阻器的滑片，觀察電壓表的示數，請在圖3所示的電壓表上畫出測量小燈泡額定功率時指針正確的位置．

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