Question

小麗在實驗室中探究海波、花生油的凝固規律時，記錄實驗數據如下表所示．請回答下列問題．

冷卻時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
海波的溫度/℃	53	50	48	48	48	48	48	46	44	42	40
花生油的溫度/℃	20	18	16	14	12	10	8	6	4	2	0

（1）根據表中的實驗數據可以判斷：海波在凝固用了

 

min，在其凝固過程中繼續放熱且溫度

 

．（選填“升高”、“不變”或“降低”）
（2）花生油在降溫過程中，觀察發現：當油溫下降到12℃時，花生油中產生一些絮狀物，油變的渾濁；當油溫由12℃下降到4℃的過程中，花生油中絮狀物逐漸變多，最終花生油變成固態．根據實驗數據及現象分析可知：花生油屬于

 

．（選填“晶體”或“非晶體”）

Answer 1

分析：（1）晶體在凝固時，放出熱量溫度不變，據此從表格數據中算出凝固所用的時間；
（2）非晶體在凝固時沒有一定的凝固點，其溫度在不斷發生變化．

解答：解：（1）根據表中的實驗數據可以看出，海波從第2min開始凝固，到第6min凝固結束，共用時4min，在凝固過程中繼續放熱，但溫度不變；
（2）從表中的實驗數據可以看出，花生油在凝固的過程中，一邊放熱，一邊降溫，一邊凝固，沒有一定的凝固點，因此，花生油是非晶體．
故答案為：（1）4；不變；（2）非晶體．

點評：本題是探究物質凝固的實驗，要知道晶體與非晶體在凝固時的本質區別就是：晶體有一定的凝固點，而非晶體沒有一定的凝固點．