Question

12．夏天從冰箱中取出的雞蛋，常看到雞蛋先濕后干的現象，此現象反映的先后經過的物態變化過程是液化和汽化．用手觸摸從鍋內撈出的煮雞蛋時，感覺不太燙，但過一小會兒再去摸時，會感覺很燙，這是因為剛撈出的煮雞蛋上的水蒸發吸熱（填汽化的一種方式）．

Answer 1

分析 要正確判斷物態變化過程，首先要弄清水是以怎樣的物態形式出現，結合液化是由氣態變為液態的過程和汽化是由液態變為氣態的過程，可得出正確選項．

解答 解：剛從冰箱里取出的雞蛋溫度較低，空氣中的水蒸氣遇到冷的雞蛋會液化為水珠，發生液化現象，然后小水珠又慢慢蒸發成空氣中的水蒸氣，發生汽化現象，所以物態變化過程是先液化后汽化；
剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，是因為蛋殼表面有水，水蒸發吸熱．
故答案為：液化；汽化；蒸發．

點評 由生活現象判斷物態變化這類題目，一定要搞清物體先后都是以什么狀態出現，然后結合熔化、汽化、升華、凝固、液化、凝華來判斷物態變化過程，結合題意認真分析，不可盲目判斷．