Question

工作繁忙時，有的家庭喜歡早上做好一天的飯。經驗告訴我們，剩飯放在冰箱里比放在冰箱外保鮮時間長；冬天的剩飯比夏天的剩飯保鮮時間長；放在陰涼處的剩飯比放在溫暖處的剩飯保鮮時間長。

(1)根據題中敘述，提出一個科學探究的問題。 

(2)對你所提出的問題寫出合理的猜想。

(3)要設計實驗驗證你的猜想，應控制哪些變量?要進行哪方面(物理或化學的)比較?

Answer 1

①食品保鮮時間長短與溫度有什么關系?

②猜想：溫度越高，食品(剩飯)保鮮時間越短   

③控制變量：食品質量、初溫、時間、種類   

比較：剩食品顏色、味道、酸堿性、外觀