Question

【題目】

（1）煮雞蛋、玉米棒子等用水煮，而炸油條、麻花等用菜油炸，這樣可以對不同食物提供各自煮熟所需達到的溫度，這樣選擇的原因是因為油和水的 不同．液化石油氣是在常溫下通過 的方法使氣體液化的．

（2）寒冷的冬天，洗滌沾滿油污的碗或盤子，用溫度較高的熱水洗滌效果特別好．這是由于水溫超過了油污的 ，而使油污 （填物態變化）的緣故．

（3）小明在浴室中洗澡時，看到浴室內有兩根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上卻沒有水滴，他猜一根是熱水管，一根是冷水管，但他又怕燙著而不敢摸，請你幫他判斷出沒有水滴的那根是 ．你判斷的理由是 ．

Answer 1

【答案】（1）沸點；壓縮體積；（2）熔點；熔化；

（3）熱水管；水蒸氣會液化形成小水珠粘在冷水管上；

【解析】試題分析：（1）煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油，是因為煮雞蛋、玉米棒子需要溫度低．炸油條、麻花需要的溫度高，因為水的沸點低，而油的沸點高。所以煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油。液化石油氣是在常溫下通過壓縮體積 的方法使氣體液化的；

（2）冬天溫度表較低，油污凝固在盤子表面不容易清洗掉，用熱水清洗，由于水溫超過了油污的熔點，而使油污在高溫下熔化，就清洗干凈了；

（3）在充滿大量水蒸氣的浴室內，可根據冷水管上附著有小水珠，而熱水管上沒有。這是因為浴室內大量溫度較高的水蒸汽遇到冷的水管而液化附著在冷水管上的緣故。